山楂亩产量多少斤

山楂很酸是因为它的果肉中含有较多的有机酸。山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高出2-3倍，而大量的有机酸会冲淡糖份的甜度，所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。

种子处理：将种子放置在阳光下晒3-4天，然后用60度的温热碱水（500克种子用碱量为50克）浸泡24小时，捞出后洗净再晒2-3天，然后用适量的肥料液浸泡3-4天，捞出洗净后晒2小时，待种皮开裂即可播种；选择疏松、肥沃的土壤进行播种，种子播下后浇适量的水份，保持土壤处于湿润的状态，直至长出幼苗。

用塑料袋或密封罐将不熟的山楂与已经成熟的水果（一般用苹果）放在一起，利用成熟的水果发酵产生的微量乙烯，进行催熟，一般2至3天就熟了，此方式安全绿色且无害。

山楂属于水果。山楂是属于蔷薇科、山楂属、山楂种的山楂树的果实，山楂呈球形，直径在1-1.5厘米之间，颜色多为深红色，表面具有浅色的斑点，其内部含有3-5个小核，通常于9-10月份的时候成熟。山楂富含维生素、蛋白质等多种营养成分，是一种极具营养价值的水果。