芝麻特别白是假的吗
作者：李宗全
2019-12-06 12:23:05
芝麻特别白是因为它的品种属于白芝麻，一般不是假的。白芝麻是胡麻科、胡麻属植物“脂麻”的种子，白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。
- 问芝麻几天发芽播种芝麻后经过3-4天左右便可发芽。芝麻发芽后，经过1个月左右植株的真叶数量便会达到6-8对，并开始现蕾。开花现蕾后，花蕾会进一步发育，然后进入开花期，单株开花的规律是先内后外、由下向上逐步开放。芝麻开花前会自行授粉，授粉到受精需要半天左右，受精后经过24-30小时就会开始形成胚并进一步发育成种子。芝麻进入终花期后，经过半个月左右就会慢慢成熟。
- 问芝麻磨成粉用什么工具将芝麻磨成粉一般可以用料理机、打粉机等工具。食用芝麻粉一般可以用开水冲调，将其搅拌均匀后即可食用，冲调后如有少许沉淀，属于正常现象。食用时也可以根据个人的饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入芝麻粉一同食用。
- 问芝麻什么时候成熟每个地区以外气候还有温度以及环境的不同所以芝麻成熟的时间也不同，北方种植的黑芝麻在9月份成熟，南方种植的黑芝麻在8月份成熟。芝麻收割的时候一定要趁早、晚收获，避开中午高温阳光强烈照射，一般收割时以镰刀轻割较好，收割时必须携带布单或其它相应物品，以便随割随收裂蒴的籽粒。
- 问芝麻出油率芝麻的出油率一般为45%-55%。其它作物比如花生的出油率为40%-50%、大豆的出油率为13%-17%、菜籽的出油率为35%-42%、油葵的出油率为36%-42%、茶籽的出油率为28%-35%。
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