在菠菜适时播种、正常的栽培管理下,一亩露天菠菜产量在500-1500公斤左右,如果是越夏种植大约在200-500公斤左右。菠菜属藜科菠菜属,一年生草本植物,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙以及一定的铁、维生素E等,能供给人体多种营养物质,其中含铁质,还对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
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