土豆怎么去皮

土豆适宜的存放温度为0-5°C，相对湿度为90%左右，4℃是大部分土豆品种的较为适宜的贮藏温度，在这个温度下土豆不容易发芽，或发芽现象较少，并且不容易皱缩。一般将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，再用袋子装起来放在干燥处保存即可。

患有晚疫病：植株患上晚疫病之后其叶面会出现许多水渍状的深色斑点，之后会逐渐扩大，待斑点融合在一起后会形成大小不一的斑块，经过一段时间后斑块会开始向其它地方发展，最后导致叶片变黄。患有黄萎病：植株患上黄萎病后病菌会破坏其内的维管束，导致植株对营养的吸收和运输受阻，最后叶片会因缺少营养而变黄。

土豆涩嘴一般是因为土豆已经变青或已经发芽，产生了一种叫做龙葵素（又称茄碱）的物质，所以食用时会感觉到涩嘴。龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇到醋酸和高温后能被分解和破坏，一般每百克土豆中含有的龙葵素为10毫克左右。

种植时间：以东北和甘肃等地方为例，种植的时间一般为4月份中下旬至5月份初。种植方法：将发芽的土豆切成块，每个小块上面保证留有2-3个芽眼；将切好的土豆放入土壤中，使其间隔处于15厘米左右，然后在土豆块上面盖一层厚度为2厘米左右的土壤即可。